漫步雲林西螺 Ford愛台灣生態人文之旅

西螺大橋的文藝復興

今年父親節前夕，「Ford愛台灣生態人文之旅」帶著車主們與全家大小同遊位於濁水溪南岸的雲林西螺鎮。 早年，西螺不僅是農業重鎮，更是人文薈萃，雅仕賢達齊聚一堂歌詠吟唱。然而時光流轉，小鎮褪去達官顯貴的光環，傳承在地文化的底蘊，使得新舊交融的西螺更增添一種新的味道！ 踏上西螺鎮的延平老街，往日風華與繁盛，隨著人口外移而逝去。路旁一棟棟殘垣斷瓦的街屋，大門深鎖，將老屋的歲月與故事也鎖在裡頭。西螺女兒何美慧感嘆故鄉深厚的文化底蘊消逝沉寂，決定與志同道合的朋友共同成立「螺陽文教基金會」，推廣西螺在地文化。成立初期，以舉辦音樂會、畫展、演講等藝文活動為主。

橫跨濁水溪的西螺大橋，曾有「遠東第一長虹」的美譽，是當時世界上第二大橋，長度僅次於美國的金門大橋。這座大橋最初於日治時期興建，後因二戰爆發中止建設。民國40年，在美國金援及技術協助下得以完成建設。然而走過近半世紀，民國87年時，西螺大橋鋼骨已鏽蝕，卻無人管理與保養 ; 再加上鄰近的溪州大橋逐步取代南北交通樞紐的地位。西螺大橋的拆除似乎只是早晚的事，於是基金會發起了西螺大橋的保存活動。何美慧為了替西螺的建設、文化發聲，進入雲林縣政府文化處工作。在她四處奔走、遊說的努力下，大橋前臭氣熏天的豬寮，改建為飄散咖啡香與音樂的休閒廣場；而西螺大橋也成功化身大型戶外美術館，讓人們可以漫步在橋上欣賞藝術品。十幾年來，基金會舉辦大橋文化節，曾展出朱銘、楊英風等雕塑作品。近來更遠赴北京拜訪知名藝術家－艾未未，未來將可以在西螺大橋上欣賞到大師級的作品。 何美慧與螺陽文教基金會的同仁們花費21年的時間，陸續打開65間老房子的門，讓屬於西螺的文化與歷史不再深鎖在宅院，而以故事的篇章走入現代的生活 ; 過去傳統的菜市場，也化身為充滿藝文風情的文創市集，西螺大橋並也獲得保存，與在地傳承的文采相互輝映，在新世代散發新的生命力。

堅持古法 憨勁釀醬油

西螺得天獨厚的水質與氣候造就此地「醬油王國」的美譽，街上隨處可見賣醬油的店家。而最獨特的是，在眾多醬油大廠的環伺下，一家位於田中央的醬油小工坊卻以慢工細活磨出一片天。 堅持傳承父親手藝的醬油爸爸-謝裕讀，從挑選黑豆、製麴，到最後的柴燒，每個步驟皆遵照古法，與其它擁有自動化生產設備的大廠比起來，產出的醬油量少，成本也較高。其中，照顧麴菌就像顧小孩一樣，超過38度就算燒過頭了！而製成醬油最後步驟的「柴燒」，則須以文火細熬4個多鐘頭，比現今醬油工廠使用鍋爐花費多4倍的時間。然而就是這股憨勁，讓他的醬油不僅嘗來甘醇，更有時間淬鍊後的深沉香味。十幾年來，夫婦倆鑽研製醬油，用青春時光換取這一缸缸濃郁的香醇。醬油爸爸說道。堅持古法，靠著慢工出細活，熬出醇厚芳香的琥珀佳釀。在充斥著食安危機的台灣社會，更顯其真誠與可貴。

轉型 化不可能為可能

從汽車業起家的Ford，歷經百年來的變遷，著眼現在、探索未來。Ford在百年多前運用生產線大量生產Model T，實現人人都能擁有汽車的夢想；今日，Ford將最實用的科技配備運用在大眾車款中，讓科技不再是遙不可及。關於未來，駕駛汽車將只是其中一種移動方式，Ford相信未來人們的移動方式將與現在大大不同，並期望以「Ford智慧移動解決方案」計畫發掘新世代移動需求的可能性。

「Ford愛台灣生態人文之旅」秘境路線「在重生之後，書寫臺灣生命力－南投魚池」即將於8月13日啟程，更多活動資訊歡迎參考「Ford愛台灣生態人文之旅」活動網站，或洽詢全台Ford展示中心，為自己和家人報名參加！

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